Chez Bruno Logo

MENU

Forretter

- ​Hummersuppe med julienneskårne grøntsager, urter og lime

                                

115,-

- Salat med indbagt gedeost med oliven tapenade i filodej, citrus frugter, cashewnødder og honning dressing

95,-

- Oksecarpaccio med trøffelolie, comté ost og rucola

115,-

- Vandbakkelser med røgetlaks rillette, ricotta rørt med yuzu og urter

95,-

- Salat med ristede brød med oliven tapenade, artiskokker, tomat og pinjekerner

85,-


Hovedretter

- Stegt kalvemørbrad med morkler sauce, spinat crème, grøntsager fricassée

255,-

Stegt okse bavette med Bordelaise sauce, pomme rösti, sæson grøntsager,

honning timian glaceret bagt skalotteløg

 

225,-

- Grillet okse Ribeye med håndskårne pommes frites, hjemmelavet béarnaise

255,-

- Andebryst og lår confit med sæson svampe, aubergine caviar, kartoffelfondant sauce Bigarade

225,-

- Dagens Fisk

195,-

Tilbehør - kun sammen med hovedretter

- Mixet grøn salat med Sennep-balsamico dressing

45,-


Desserter

- Timian Crème brûlée med hindbær sorbet

95,-

- Brunos chokolade-nougatinekage og yoghurt med hyldeblomst

95,-

- Citron kage med hvid chokolade mousse og lime

95,-

- Hjemmelavet pistacie is med ristede pinjerkerner, akaciahonning stegte ananas og kokos crème

85,-

- Café gourmand, valgfri kaffe med vores desserter og friske frugter

115,-

- 4 Oste fra frankrig med sorte oliven fra Nice.

125,-